Madboder på Tinderbox

Maden på Tinderbox er ikke bare noget, man lige henter mellem to koncerter – det er en vigtig del af selve festivaloplevelsen. Vi vil overraske, begejstre og pirre smagsløgene, så hver bid føles som en oplevelse i sig selv. Hos os finder du mad, der smager af eventyr – nyt, fristende, anderledes, kompromisløst godt! Serveret med kærlighed og personlighed fra boder og vogne, der hver især er en del af det visuelle og kulinariske univers, som gør Tinderbox helt unikt.

Som madaktør på Tinderbox er du ikke bare leverandør – du er medskaber af festivalens sjæl. Det handler ikke om at lange en standardburger over disken, men om at give gæsterne den slags spiseoplevelse, der hænger ved, længe efter musikken er stilnet af. Vi vil have gæster, der går hjem og siger: “Hold nu op, sikke en fest – musikken var vild, stemningen magisk, og maden… helt fantastisk!”

Nedenfor finder du retningslinjerne for, hvordan vi sammen skaber de uforglemmelige madoplevelser på Tinderbox 2026.

Når vi udvælger madboder, lægger vi vægt på, at retterne er:

• lavet af råvarer, der er dyrket eller avlet på Fyn

• lavet af råvarer, der er økologiske

• lavet med mindre kød og færre mejeriprodukter

• med flere grøntsager og bælgfrugter

Kvalitet

Mad på Tinderbox oser af kvalitet. Kvalitet er først og fremmest lig med produktion på stedet af ordentlige råvarer, som er friske i Danmark i juni måned. Dernæst kommer en professionel omgang med råvarerne, så gæsterne får leveret et kvalitetsprodukt hver gang – også når der er travlt, og køen er lang.

Lokal forankring

På Tinderbox lægger vi vægt på, at madaktørerne kommer fra Odense, dernæst fra Fyn. Desuden krydrer vi udbuddet med udvalgte boder fra resten af Danmark, når vi synes, de har noget helt særligt at tilføje festivalen. Vi stræber efter, at mindst 80% af madboderne er lokale. Vi vægter, at madaktørerne gør sig umage med at købe råvarer, som er avlet eller dyrket på Fyn.

Bæredygtighed

Vi er glade for madaktører, som forholder sig bevidst til bæredygtighed, og at den bevidsthed skinner igennem i ansøgningen.

Emballage

Tinderbox har et ambitiøst affaldssystem på hele festivalområdet, dvs. også ved boderne og i produktionsområdet. Al emballage skal være lavet af FSC-certificeret pap, papir eller træ.

Økonomi

Som madaktør betaler du en afgift til Tinderbox på 20% af din omsætning.

Desuden betaler du selv udgifter til strøm, vand, gas, leje af telt, gulv og installationer, og du står selv for udsmykning af boden. Det er muligt at stille med sin egen foodtruck efter aftale med Tinderbox.

Mad og kun mad

Madboderne på Tinderbox må ikke sælge drikkevarer.

Udbud og pris

Vi glæder os til at blive præsenteret for det, den enkelte madaktør brænder allermest for at servere for Tinderbox’ gæster. Vi anbefaler, at du med din madbod tilbyder få gode og godt gennemtænkte retter – også hvad angår logistikken ved at tilberede og servere dem. Priserne skal ikke slå bunden ud af en studerendes budget; men må samtidig gerne afspejle, at det er mad af god kvalitet. Vi hjælper gerne med prissætningen. En tommelfingerregel er, at det er bedre at skrue ned for portionsstørrelsen end at skrue op for prisen.

Atmosfære

Det skal være en oplevelse at indtage sin mad på Tinderbox. Et sjovt koncept, kreativ skiltning, anderledes siddemuligheder og hyggelig stemning er med til at skabe den oplevelse. Du kommer selv med forslag til din udsmykning, som skal godkendes af Tinderbox.

Sådan kommer du med

Hvis du kan se dig selv i ovenstående og gerne vil have en madbod på Tinderbox 2026, så skriv til food manager Lisbet Foged på mail og bed om at få tilsendt et ansøgningsskema.

 Vi glæder os til at høre fra dig!